ฤดูร้อนของเนเธอร์แลนด์ นอกจากจะเป็นช่วงที่ดอกไม้บานสะพรั่งแล้ว มันเป็นฤดูของอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ค่ะ ในตลาดจะมีปลา ปู กุ้ง กั้ง หอย วางขายหลากหลายชนิด แล้วก็มาแบบสดๆ ต่างจากช่วงเวลาอื่นๆของปีที่ปลาบางชนิดจะมีขายเฉพาะแบบแช่แข็งเท่านั้น
ที่อยากพูดถึงอันดับแรกคือ หอย ค่ะ ที่เห็นวางขายแทบจะเรียกได้ว่าเป็นหอยเพียงชนิดเดียวที่มีขายทั้งในตลาดและในซุปเปอมาร์เกตคือหอยแมลงภู่ หรือที่นี่เรียกว่า Mossel, Mosselen (เอกพจน์,พหูพจน์) หอยนางรม หอยหวาน เคยเห็นบ้างแต่ก็นานๆที ..หอยแมลงภู่ที่นี่ดูจากภายนอกไม่ได้ใหญ่โตไปกว่าแถบบ้านเรา บางทีเล็กกว่าด้วย แต่ เนื้อมันเต็มๆกาบ คือเรียกว่า คุณภาพคับกาบจ่ะ รสชาดดี (ถ้าสด) ถ้าจะให้ถูกปากคนไทยต้องมีน้ำจิ้มซีฟู้ด จะอบจะต้มจะนึ่งหรือเผา ถ้ามีน้ำจิ้มรับรองว่าหมดในพริบตา สำหรับสูตรของชาวยุโรปที่เคยเห็น ในอิตาลี่เค้าอบขายในหม้อใหญ่ๆ ไม่ได้ใส่ไรเลยนอกจากเกลือ หรืออาจจะเป็นน้ำทะเลที่มาจากตัวหอยเองด้วยซ้ำ ที่ทำให้หอยมีรสชาติเค็มปะแล่มๆ เค้าตักใส่ถ้วยขายถ้วยละห้าหกยูโร ถ้วยประมาณชามใส่แกงบ้านเรา ไม่มีน้ำจิ้ม ไม่มีเครื่องเคียง แต่อร่อยเพราะหอยสดมาก อันนี้เป็นแบบที่เค้าขายกันตามเต้นท์ริมทะเลนะ ถ้าไปนั่งกินในภัตตาคารก็อีกแบบ แล้วแต่เราจะสั่ง จะอบใส่เนย ใส่กระเทียม มะเขือเทศ มัสตาร์ด ก็ว่ากันไปตามเมนู ของชาวดัชต์เห็นมีเว็บไซท์ที่แชร์เฉพาะเมนูหอยเท่านั้น ตามไปดูกันได้ที่ https://www.mosselen.nl/nl/recepten.htm
ส่วนปลา มีหน้าตาแปลกๆที่ไม่เคยเห็นแถบบ้านเราอยู่หลายชนิด แต่ที่คุ้นหน้าคุ้นตา เรียกชื่อกันได้ก็มีปลานิล ที่เรียกว่า Tillapia มีปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า ปลาแซลม่อน ปลาแองโชวี่ มีปลาเล็กหน้าตาเหมือนปลารากกล้วยบ้านเรา เอาไปชุบแป้งทอด อร่อยมาก
ปู กุ้ง กั้ง ก็มีขายจ่ะ เคยซื้อปูมานึ่งเหมือนกัน ซื้อที่แยกขายเฉพาะก้าม ซึ่งอร่อยแน่นอนเมื่อมีน้ำจิ้มซีฟู้ด
จบรายงานเรื่องหอย สวัสดี
ที่อยากพูดถึงอันดับแรกคือ หอย ค่ะ ที่เห็นวางขายแทบจะเรียกได้ว่าเป็นหอยเพียงชนิดเดียวที่มีขายทั้งในตลาดและในซุปเปอมาร์เกตคือหอยแมลงภู่ หรือที่นี่เรียกว่า Mossel, Mosselen (เอกพจน์,พหูพจน์) หอยนางรม หอยหวาน เคยเห็นบ้างแต่ก็นานๆที ..หอยแมลงภู่ที่นี่ดูจากภายนอกไม่ได้ใหญ่โตไปกว่าแถบบ้านเรา บางทีเล็กกว่าด้วย แต่ เนื้อมันเต็มๆกาบ คือเรียกว่า คุณภาพคับกาบจ่ะ รสชาดดี (ถ้าสด) ถ้าจะให้ถูกปากคนไทยต้องมีน้ำจิ้มซีฟู้ด จะอบจะต้มจะนึ่งหรือเผา ถ้ามีน้ำจิ้มรับรองว่าหมดในพริบตา สำหรับสูตรของชาวยุโรปที่เคยเห็น ในอิตาลี่เค้าอบขายในหม้อใหญ่ๆ ไม่ได้ใส่ไรเลยนอกจากเกลือ หรืออาจจะเป็นน้ำทะเลที่มาจากตัวหอยเองด้วยซ้ำ ที่ทำให้หอยมีรสชาติเค็มปะแล่มๆ เค้าตักใส่ถ้วยขายถ้วยละห้าหกยูโร ถ้วยประมาณชามใส่แกงบ้านเรา ไม่มีน้ำจิ้ม ไม่มีเครื่องเคียง แต่อร่อยเพราะหอยสดมาก อันนี้เป็นแบบที่เค้าขายกันตามเต้นท์ริมทะเลนะ ถ้าไปนั่งกินในภัตตาคารก็อีกแบบ แล้วแต่เราจะสั่ง จะอบใส่เนย ใส่กระเทียม มะเขือเทศ มัสตาร์ด ก็ว่ากันไปตามเมนู ของชาวดัชต์เห็นมีเว็บไซท์ที่แชร์เฉพาะเมนูหอยเท่านั้น ตามไปดูกันได้ที่ https://www.mosselen.nl/nl/recepten.htm
ส่วนปลา มีหน้าตาแปลกๆที่ไม่เคยเห็นแถบบ้านเราอยู่หลายชนิด แต่ที่คุ้นหน้าคุ้นตา เรียกชื่อกันได้ก็มีปลานิล ที่เรียกว่า Tillapia มีปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า ปลาแซลม่อน ปลาแองโชวี่ มีปลาเล็กหน้าตาเหมือนปลารากกล้วยบ้านเรา เอาไปชุบแป้งทอด อร่อยมาก
ปู กุ้ง กั้ง ก็มีขายจ่ะ เคยซื้อปูมานึ่งเหมือนกัน ซื้อที่แยกขายเฉพาะก้าม ซึ่งอร่อยแน่นอนเมื่อมีน้ำจิ้มซีฟู้ด
จบรายงานเรื่องหอย สวัสดี
วันประกาศอิสระภาพของชาวดัชต์ ตรงกับวันที่ 5 พฤษภาคม เป็นวันเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่ 2 อ้างอิงจากวิกิพีเดีย (Liberation Day marks the celebration of freedom and the end of the Second World War for the Netherlands.)
กิจกรรมในวันนี้ที่มีประจำทุกปีคือ การเล่นคอนเสิร์ตของศิลปินและการแสดงดนตรีที่ Stadpark หรือสวนสาธารณะของเมือง เป็นคอนเสิร์ตในลานกลางแจ้ง ด้านข้างเวทีมีซุ้มขายเบียร์และกับแกล้ม เป็นช่วงเวลาที่เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิที่อากาศอุ่นขึ้น การมีกิจกรรมกลางแจ้งจึงช่วยสร้างความ สดใส สนุกสนาน มีชีวิตชีวาให้กับทุกคน
กิจกรรมในวันนี้ที่มีประจำทุกปีคือ การเล่นคอนเสิร์ตของศิลปินและการแสดงดนตรีที่ Stadpark หรือสวนสาธารณะของเมือง เป็นคอนเสิร์ตในลานกลางแจ้ง ด้านข้างเวทีมีซุ้มขายเบียร์และกับแกล้ม เป็นช่วงเวลาที่เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิที่อากาศอุ่นขึ้น การมีกิจกรรมกลางแจ้งจึงช่วยสร้างความ สดใส สนุกสนาน มีชีวิตชีวาให้กับทุกคน
กู้ดฟรายเดย์คือวันที่ชาวคริสต์กำหนดขึ้นเพื่อระลึกถึงวันที่พระเยซูถูกตรึงกางเขน หรือเรียกว่า crucifixion และหลังจากกู้ดฟรายเดย์ไปสามวัน เป็นวันอีสเตอร์ ถือเป็นวันที่พระเยซูฟื้นคืน หรือเรียกว่า resurrection ดังนั้นสัญลักษณ์ของวันอีกสเตอร์จึงได้แก่ "ไข่" ซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของการเกิด กิจกรรมที่หลายๆประเทศที่นับถือศาสนาคริสต์จะทำในวันอีสเตอร์คือการนำไข่มาต้มแล้วระบายสีบนเปลือก หรือนำไข่ที่ทำจากช้อกโกแล้ตมาทำเป็นของตกแต่งบ้าน หลายที่มีกิจกรรมสนุกๆโดยผู้ใหญ่จะนำไข่เหล่านี้ไปซ่อนตามที่ต่างๆในสวนแล้วให้เด็กเป็นคนค้นหา
วันอีสเตอร์ไม่ได้ตรงกับวันที่เดียวกับของทุกปีค่ะ แต่มีวิธีการกำหนดวันในแต่ละปีโดยถือเอาวันอาทิตย์แรกหลังจากพระจันทร์เต็มดวงที่เกิดขึ้นตรงกับหรือหลังจากวันที่ 21 มีนาคมของทุกปี ตามสถิติที่ผ่านมา วันอีสเตอร์ที่มาเร็วที่สุดคือวันที่ 22มีนาคม และช้าที่สุดคือวันที่ 25เมษายน ขึ้นอยู่กับการเต็มดวงของพระจันทร์ในปีนั้นๆ
ที่เมือง Groningen มีกิจกรรมที่จัดขึ้นในวันกู้ดฟรายเดย์ของทุกปี ได้แก่ตลาดนัดดอกไม้ หรือ Bloemenjaarmarkt ที่จะมีพ่อค้าแม่ค้าเอาไม้ดอกไม้ประดับมาขายที่ตลาดในเมือง เนื่องจากในช่วงเวลาดังกล่าวเป็นช่วงเวลาการเริ่มฤดูใบไม้ผลิหรือ Spring time ของทุกปี เหมาะกับการซื้อต้นไม้ดอกไม้เข้าไปปลูกในสวนหรือในบ้านสร้างความสดชื่นหลังจากที่ฤดูหนาวผ่านพ้นไป
วันอีสเตอร์ไม่ได้ตรงกับวันที่เดียวกับของทุกปีค่ะ แต่มีวิธีการกำหนดวันในแต่ละปีโดยถือเอาวันอาทิตย์แรกหลังจากพระจันทร์เต็มดวงที่เกิดขึ้นตรงกับหรือหลังจากวันที่ 21 มีนาคมของทุกปี ตามสถิติที่ผ่านมา วันอีสเตอร์ที่มาเร็วที่สุดคือวันที่ 22มีนาคม และช้าที่สุดคือวันที่ 25เมษายน ขึ้นอยู่กับการเต็มดวงของพระจันทร์ในปีนั้นๆ
ที่เมือง Groningen มีกิจกรรมที่จัดขึ้นในวันกู้ดฟรายเดย์ของทุกปี ได้แก่ตลาดนัดดอกไม้ หรือ Bloemenjaarmarkt ที่จะมีพ่อค้าแม่ค้าเอาไม้ดอกไม้ประดับมาขายที่ตลาดในเมือง เนื่องจากในช่วงเวลาดังกล่าวเป็นช่วงเวลาการเริ่มฤดูใบไม้ผลิหรือ Spring time ของทุกปี เหมาะกับการซื้อต้นไม้ดอกไม้เข้าไปปลูกในสวนหรือในบ้านสร้างความสดชื่นหลังจากที่ฤดูหนาวผ่านพ้นไป
Infoversum
THE FULL DOME 3D THEATER IN THE NETHERLANDS!
Mission statement
Infoversum is a platform for the dissemination of knowledge to the general public through visualizations in art, culture, music, and science. It is a border crossing facility that brings people together to explore the unknown.
Vision
There are still many questions about life and the world around us. Science has already brought us much, yet we always want to know more! With our multidisciplinary approach to art, culture, science and business, we want to inspire our visitors to explore answers to their questions. Infoversum focuses on providing an inspirational experience. We do this through a wide range of information with a variety of – interactive - media to offer events in our building by stimulate the senses. We will encourage our visitors in an accessible way to always look further and expand their world.
cr. https://www.infoversum.nl/en
Oberland ร้านอาหารสไตล์ Germany
De Uurwerker ร้านนั่งดื่มชิลๆ อยู่ใกล้ๆ Harmony building และ University Hotel
ร้าน Drie Gezusters เป็นคาเฟ่ที่ตกแต่งได้สวยงามโดยภายในมีการตกแต่งหลากหลายรูปแบบ มุมหนึ่งของร้านตกแต่งเป็นเหมือนกับห้องสมุด อีกมุมตกแต่งเป็นเหมือนกับโบกี้รถไฟ ในร้านมีตั้งโซนที่นั่งดื่มสบายๆ ถ้าอากาศดีๆ ก็ออกมานั่งดื่มเครื่องดื่มและอาหารกันข้างนอกร้าน
พอค่ำคื่นถ้าอยากแดนซ์ ก็สามารถขึ้นไปที่ผับชั้นบนของร้านได้
ร้านอาหาร Flinders cafe ตั้งอยู่ตรงใจกลางของสวนใหญ่ (Noorderplantsoen) อยู่ใกล้ๆ บ่อน้ำที่มีน้ำพุ
ร้านนี้มีทั้งหมด 4 สาขา มีสาขาอยู่ในเมือง Groningen สองสาขา และอยู่ที่ Amsterdam และ Hilversum ถ้าอยากรู้ว่าร้านที่ตั้งอยู่ใจกลางสวน Noorderplantsoen บรรยากาศจะสวยขนาดไหน ต้องลองไปชมครับ
ร้าน Flinders cafe อยู่ในเมือง Groningen
หลายๆ พื้นที่ในประเทศเนเธอแลนด์ มีการติดตั้งกังหันลม (Windmill) เพื่อใช้ในการผลิตไฟฟ้า
ฟาร์มหลายๆ แห่ง ก็ติดตั้งกังหันลม เพื่อผลิตไฟฟ้าใช้เองเหมือนกัน
"วิวนี้มองเห็นได้จากตอนที่นั่งรถไฟจาก Groningen ไป Amsterdam ไม่รู้ตำแหน่งที่แน่ชัดเหมือนกัน"
พื้นที่สีเขียนใกล้ๆ Zernike campus ปั่นออกมาแค่ไม่ถึง ห้าร้อยเมตร
ปกติแล้วทุกๆ เมืองในประเทศเนเธอแลนด์ ยกเว้นเมืองใหญ่ๆ เช่น Amsterdam, Rotterdam, The Hague ร้านค้าจะไม่เปิดบริการในวันอาทิตย์ จึงทำให้มีแนวคิดที่จะเปิดร้านค้าในวันอาทิตย์ โดยจะเปิดร้านในวันอาทิตย์เดือนละหนึ่งครั้งเท่านั้น ซึ่งเราเรียกวันนี้ว่า koopzondag
Shopping Sundays 2015
ตั้งแต่ปี 2015 เมืองโครนิงเงิ่น อนุญาตให้ร้านค้าต่างๆ เปิดบริการในวันอาทิตย์ ซึ่ง ณ ขณะนี้ก็มีหลายๆ ร้านที่เปิดให้บริการในวันอาทิตย์ ทำให้วันอาทิตย์ที่เงียบเหงา กลับมาคึกคักอีกครั้งหนึ่ง และที่สำคัญซุปเปอร์มาเก็ตเกือบทุกแห่งก็เปิดบริการวันอาทิตย์เช่นเดียวกัน โดยเริ่มเปิดตั้งแต่เวลา เที่ยงวัน จนถึงห้าโมงเย็น (12.00-17.00)
แต่ในวันเหล่านี้ ร้านค้าก็จะปิดให้บริการ
Easter Sunday (April 5)
Whit Sunday (24 May)
Christmas Day (December 25)
On Good Friday (April 3), December 5, 24 and 31 December, most shops close at 17.00.
และในทุกๆ วันพฤหัสบดี ร้านค้าต่างๆ ในเมืองโครนิงเงิ่นจะเปิดให้บริการจนถึงสามทุ่ม 21.00 ซึ่งเราจะเรียกวันนี้ว่า koopavond ส่วนในเมืองอื่นๆ นั้นต้องตรวจสอบกันอีกทีว่า koopavond นั้นจัดขึ้นในวันไหน
http://shopping.groningen.nl/openingstijden-koopzondagen/koopzondagen-shopping
Balloon festival (Ballon Fiësta)
Groningen 2009 Timelapse
Groningen 2009 Timelapse
ย้อนดูเมืองโครนิงเงินจากอดีต
ข้อมูลประวัติของเมืองโครนิงเงิน
Oude filmbeelden (old footage), 1915-1950
Groningen 1916
Grote Markt, Groningen 1944
Beverjding (Liberation), Groningen 1945
Historie van de RegioTram in en om Groningen
(History of the RegioTram in and around Groningen)
(History of the RegioTram in and around Groningen)
CityFilm, Groningen
เมืองโครนิงเงิน
d
Bevrijdingsfestival Groningen!
เทศกาลดนตรี จัดที่ Stadpark ในวันที่ 5 พฤษภาคม ของทุกปี
NATIONAL CELEBRATION OF LIBERTY
On May 5th, freedom in The Netherland is celebrated. We celebrate that in 1945 we were liberated from German occupation in Europe and the Japanese occupation in Asia and since then we in the Kingdom of the Netherlands are free from war and oppression. May 5th is a day to reflect on the importance of freedom and to realize that freedom is fragile. For freedom in the Netherlands, many have fought and even sacraficed their lives.
The end of the Second World War has not meant an end to war in the world. Everyday people suffer from armed conflicts and the violation of human rights. In many places in the world, people fight for their daily existence. May 5 is therefore a day on which we reflect on freedom elsewhere in the world.
On May 5th, freedom in The Netherlands is celebrated at fourteen liberation festivals spread throughout the country. In Groningen the "Bevrijdingsfestival", takes place in the Stadspark in Groningen and is free accessible for everyone. Here you can find music, art, theater and plenty of food and drinks. In addition, attention is given to the theme: "Freedom is something you pass on" with the help of discussions and activities co-organized by organizations such as Amnesty International and Stichting Vluchteling. The festival starts at 12.00 am and lasts until midnight.
Bloemenjaarmarkt
จัดขึ้นในวัน Good Friday, April
Traditionally on Good Friday, Groningen city centre is all about flowers and plants during the annual flower market. This is the largest flower and plant market in the north of the Netherlands and this year takes place on 6 April.
The annual flower market, with over one hundred stands spread over the city centre, always draws about 100,000 visitors, many of which come from Germany. Everything that grows and flowers can be found: cut flowers, bulbs, houseplants, sowing seed, garden plants as well as garden articles.
The KEI-week is the general introduction week for all new students in Groningen. It is the perfect way to get to know the city and learn about all the possibilities for students in Groningen. With a total over 5.000 KEI-participants, the KEI-week is the biggest introduction week of the Netherlands and one of the biggest events from Groningen. In one week you will get familiar with everything that Groningen has to offer its students. A week you don’t want to miss.
NOORDERZON
Performing Arts Festival Groningen
งานจัดขึ้นช่วงเดือนสิงหาคมของทุกปี
จัดที่สวน Noorderplantsoen
หลากหลายเมนู Burger จากร้าน Pappa joe, Maas และ Wereldburgers
Martini tower หอนาฬิกาประจำเมือง Groningen
Landmark ของเมือง สามารถมองเห็นได้จากระยะไกลๆ เกินกว่า 20 กม.
นานๆ จะได้นัดรวมตัวกันซักที
กิจกรรมยามว่างของชาวดัชต์
Subscribe to:
Posts (Atom)
Popular Posts
-
Lunch concert
ของฟรี ใครบอกว่าไม่มี สำหรับคนที่สนใจดนตรีครับ ว่างๆ ก็ไปฟังได้ครับที่ Oosterpoort ที่นี่ได้จัด Lunch concert ขึ้นทุกๆ วันพุธครับ ... -
ฤดูของหอย
ฤดูร้อนของเนเธอร์แลนด์ นอกจากจะเป็นช่วงที่ดอกไม้บานสะพรั่งแล้ว มันเป็นฤดูของอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ค่ะ ในตลาดจะมีปลา ปู กุ้ง กั้ง หอย วางขา... -
Cho Fah eathai
(ภาพจาก fb Cho Fah ) แนะนำร้านอาหารไทย ในเมือง Groningen ร้านอยู่ในตัวเมือง Groningen ใกล้ ๆ กับ Grote Markt เดินไม่ถึงหนึ่งนาทีจาก G... -
Oberland
Oberland ร้านอาหารสไตล์ Germany #jazzopzondag #oberland #groningen A video posted by olarik surinta (@mrolarik) on Oct 20, ... -
Prinsentuin สวนสวยใจกลางเมืองสวนสวยกลางเมือง Groningen สวนนี้มีชื่อว่า Prinsentuin ภายในสวนมีการจัดตกแต่งดอกไม้ และต้นไม้อย่างสวยงาม จุดเด่นของสวนนี้คืออุโมงค์ต้นไม...
-
Groningen Cycling City / Groningen Fietsstad
Photo credit: http://www.annbrooksphotography.com/blog/groningen-streets/ -
(no title)
วันประกาศอิสระภาพของชาวดัชต์ ตรงกับวันที่ 5 พฤษภาคม เป็นวันเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่ 2 อ้างอิงจากวิกิพีเดีย ( Liberation Day m... -
Koopzondag Groningen
ปกติแล้วทุกๆ เมืองในประเทศเนเธอแลนด์ ยกเว้นเมืองใหญ่ๆ เช่น Amsterdam, Rotterdam, The Hague ร้านค้าจะไม่เปิดบริการในวันอาทิตย์ จึงทำให้มี...
